Jak se mění trh s potravinami rostlinného původu v Kanadě

Kanadský trh s rostlinnými potravinami mírně klesá, domácnosti nakupují méně často a šetří. Úspěch slaví tradiční suroviny jako tofu či tempeh.

Klíčové body

• Prodeje tofu vzrostly o deset procent a tržby tempehu se zvýšily o více než třicet procent.
• Rostlinné alternativy jsou stále dražší než srovnatelné živočišné produkty, což brzdí rozvoj.
• Spotřebitelé již označení rostlinný automaticky nespojují se zdravou výživou a sledují nutriční benefity.

Lokalita

Kanada

Organizace

NielsenIQ, Canadian Grocer, Velvyslanectví ČR v Ottawě

gemini / gemini-3.5-flash-lite