Nestabilní politika v oblasti zdravotních předpisů odrazuje potravinářské firmy od investic ve Velké Británii

Nejistota v britských předpisech odrazuje výrobce potravin od investic. Změny receptur a obalů přitom stojí miliony liber.

Nejistota ohledně britské legislativy zaměřené na zdravotní požadavky u potravin a nápojů odrazuje producenty od investic do vývoje a inovací zdravějších výrobků. Vyplývá to z nového výzkumu, který vypracovala britská Federace výrobců potravin a nápojů (Food and Drink Federation, FDF) ve spolupráci s poradenskou společností Argon & Co. Podle výsledků šetření je pro 69 procent producentů větší jistota v oblasti regulace klíčová k tomu, aby mohli dále investovat do zdravějších alternativ. Tento postoj souvisí především s vysokými finančními náklady na změny a s technologickou složitostí úprav stávajících receptur. FDF upozornila, že časté změny v zákonech, rozdíly v předpisech napříč jednotlivými částmi Velké Británie i měnící se regulatorní standardy ztěžují podnikům vytváření víceletých investičních plánů. Federace proto vyzvala britskou vládu, aby odvětví zajistila stabilitu na období pěti až deseti let a pozastavila plánované úpravy modelu hodnocení potravin a nápojů ve vztahu ke zdraví (Nutrient Profiling Model), který slouží jako základ pro omezování reklamy a propagace. Z průzkumu dále vyplynulo, že projekty na změnu složení výrobků u velkých podniků mohou vyjít až na 5 milionů liber po započtení nákladů na suroviny, testování, lidské zdroje, marketing i prostoje ve výrobě. Jedna ze zapojených firem podotkla, že pouhá změna obalů vynucená úpravou receptury může stát až 500 000 liber z důvodu nutnosti odepsat původní obaly a návrhy. Významná jsou také obchodní rizika, jelikož přibližně 69 procent respondentů zaznamenalo případ, kdy se zdravější produkt vůbec nedostal na trh nebo byl následně maloobchodníky vyřazen z nabídky, a 63 procent výrobců uvedlo, že přeformulované zboží dosáhlo nižších tržeb, než se čekalo. Kvůli těmto faktorům někteří výrobci přesměrovávají investice na trhy mimo Spojené království. Přesto v celém odvětví přetrvává zájem o zdravější produkty. Téměř dvě třetiny dotázaných firem realizují ročně nejméně šest inovačních projektů, 81 procent již složení produktů upravilo a polovina zvýšila své inovační úsilí v reakci na regulace. Produkty členů FDF nyní obsahují o 18 procent méně soli, o 19 procent méně cukru a o 17 procent méně kalorií než v roce 2021.

Lokalita

Velká Británie

Organizace

Food and Drink Federation, Argon & Co, britská vláda

gemini / gemini-3.8-flash